{"id":42,"date":"2016-02-15T23:04:39","date_gmt":"2016-02-15T23:04:39","guid":{"rendered":"http:\/\/popchamber.com.ar\/wp\/?page_id=42"},"modified":"2016-09-19T18:52:55","modified_gmt":"2016-09-19T18:52:55","slug":"informacion-general","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/popchamber.com.ar\/?page_id=42&lang=es","title":{"rendered":"Informaci\u00f3n General"},"content":{"rendered":"

Informaci\u00f3n General<\/strong><\/h2>\n

\"infgral2\"
\n\u00bfQu\u00e9 es el Ma\u00edz pisingallo?<\/u><\/strong><\/p>\n

El ma\u00edz pisingallo es un cereal perteneciente a la familia de las gram\u00edneas, de la tribu Maydeaes. Su g\u00e9nero y especie corresponde a Zea mays <\/em>Subespecie: Everta St<\/em>.<\/p>\n

Esta variedad corresponde a ma\u00edces con endosperma v\u00edtreo, muy duro que en contacto con el calor se expande formando la palomita de ma\u00edz o pochoclo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tipos de Ma\u00edz Pisingallo:<\/u><\/strong><\/p>\n

Se pueden considerar dos tipos de ma\u00edz pisingallo en funci\u00f3n a la forma que adopta el grano luego de explotar:<\/p>\n

\"butterflyvsmushroompopcorn\"<\/p>\n

    \n
  1. Butterfly: posee diversas protuberancias llamadas \u201calas\u201d lo que le\u00a0da la apariencia de
    \nuna mariposa y de ah\u00ed su nombre.<\/li>\n
  2. Mushroom: su forma es redonda similar a una pelota y pr\u00e1cticamente no tiene \u201calas\u201d.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    \n

    Breve historia de sus or\u00edgenes y expansi\u00f3n mundial<\/u><\/strong><\/p>\n

    Tuvo sus or\u00edgenes en M\u00e9xico, donde los indios aztecas ya lo utilizaban con fines alimenticios y ornamentales. Este tipo de ma\u00edz, comenz\u00f3 a sembrarse y crecer su consumo en Estados Unidos, siendo muy popular desde la d\u00e9cada de 1890 hasta la Gran Depresi\u00f3n ya que su costo era muy bajo\u00a0 y as\u00ed paso a ser para muchos uno de los pocos lujos que pod\u00edan permitirse.<\/p>\n

    Casi en todo el mundo el consumo del popcorn es con agregado de sal y esto se dio\u00a0 porque durante la Segunda GuerraMundial, el az\u00facar fue enviada para las tropas estadounidenses, y hubo escasez en los EE.UU. para hacer el caramelo. Gracias a esta situaci\u00f3n inusual, los estadounidenses comieron tres veces m\u00e1s palomitas de ma\u00edz que de costumbre y fue as\u00ed como se sigui\u00f3 multiplicando su consumo, pero ya con agregado de sal.<\/p>\n

    \"infgral\"<\/p>\n

    Cuando lleg\u00f3 la televisi\u00f3n, entr\u00f3 en un bache durante la d\u00e9cada de 1950. La asistencia a las salas de cine cay\u00f3 y, con ello su consumo. M\u00e1s tarde, el p\u00fablico comenz\u00f3 a comer nuevamente palomitas de ma\u00edz \u00a0y la nueva relaci\u00f3n entre la televisi\u00f3n y el pochoclo elaborados en horno microondas, fue lo que condujo a un resurgimiento de su popularidad.<\/p>\n

    Mediante la globalizaci\u00f3n, las cadenas de cines y los medios de comunicaci\u00f3n comenzaron a distribuir por todo el mundo el h\u00e1bito de consumo de palomitas de ma\u00edz, produciendo una \u201cmega tendencia a nivel mundial\u201d. La particularidad que tiene este producto es que es un Snack de bajo costo, f\u00e1cil de transportar y sencillo de elaborar, permitiendo la producci\u00f3n donde se presentan las mejores condiciones agron\u00f3micas y luego permite una f\u00e1cil distribuci\u00f3nen todo el planeta.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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